Receta de Morcillas con huevos

Fantásticos, llamativos y deliciosos volcanes de morcillas con huevos al horno. Un plato que con tan solo verlo, nos pondrá los dientes largos.

Receta de morcillas con huevos

Ingredientes para la receta de morcillas con huevos

  • 5 morcillas de sangre
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de morcillas con huevos?

1

Para preparar las morcillas con huevos, lo que haremos en principio es quitar la piel que cubre a las morcillas, y el resto lo echamos en un cuenco.

2

Si tenemos unos moldes redondos, de los que se usan para emplatar, siempre resultará más sencillo, sino tendremos que hacerlo manualmente (aplastando bien). Ponemos los moldes en una fuente grande y los llenamos, apretando bien, con la morcilla. Cuando los tengamos todos, hacemos en el centro un pequeño hueco. Dentro de cada uno, colocamos un huevo, regamos todo con un hilito de aceite, y le echamos sal.

3

Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC y dejamos hornear las morcillas con huevos hasta que veamos que los huevos están cuajados.

4

Transcurrido el tiempo, sacamos la fuente, retiramos los moldes y servimos las morcillas con huevos sin dejar que se enfríen... Listas, unas deliciosas morcillas al horno para disfrutar mucho y rico.

Foto orientativa: Krista

Receta de morcillas con huevos enviada por recetascomidas